한국 전통 식단과 뇌졸중 (김치, 나물, 저염식)
한국인의 식탁에는 매 끼니마다 김치와 나물, 국과 찌개가 빠지지 않습니다. 이러한 한국 전통 식단은 자연 그대로의 재료를 활용한 건강한 식문화로 알려져 있지만, 동시에 짠 음식이 많아 뇌졸중 같은 혈관 질환과의 연관성도 지적되고 있습니다. 이번 글에서는 한국 전통 식단의 장점과 주의할 점을 짚어보며, 뇌졸중 예방을 위한 식단 개선법을 알아봅니다.김치: 발효 식품의 장점과 나트륨 함량의 딜레마김치는 한국 식문화의 상징으로, 유산균과 항산화 성분이 풍부해 장 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 특히 김치 속 젖산균(락토바실러스)은 장 내 환경을 개선하고 염증을 줄이는 효과가 있어, 대사 건강에 긍정적인 영향을 줍니다. 또한 마늘, 생강, 고춧가루 등의 향신료는 항염 작용을 돕고, 체온을 따뜻하게 유지하는 ..
2025. 12. 24.
